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2009.02.27 (Fri)

食材

雪だ。子供の頃は、ワクワクしていたけれど
今は、電車が止まったらどうしようなどとドキドキしている。
しかも、雪カキもしないといけないし、凍結したらすべるし・・・・・
転んだら痛いし・・・ああ、やまないかなぁ・・・独り言でした。

今日は、食材トマトを紹介したいと思います。
水菓子でおだししましたトマトは、
とまと専門店より取り寄せしております。
「星のしずく」という名前で、これがとっても甘くておいし-い。
徳島県阿波市よりです。

水菓子は、千利休の時代、 果物がお茶と一緒にだされたそうです。
女将曰く
水菓子→果物だったよね。
トマト???なんで野菜!!!
と言われたので
フルーツとまとって名前だからいいんです。
食後に召し上がっていただくので、
口直しに甘酸っぱくてあうんです。
コース全体で、考えているので・・・・・
ああ、それ以上聞かないで


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11:26  |  銀座たて野  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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