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2010.06.04 (Fri)

ほうれん草

ほうれん草は、お浸しにするととてもおいしいですよね。大好物です(^^)v

先月は、ランチコース茶碗蒸しの中に・・・・・

茶碗蒸しに ほうれん草って あいますね。家でも作ってみますと・・・

・・・お客様より・・・ありがとうございます。 (^◇^)

で、問題は → 我が家の子供は ほうれん草が最近苦手。

よけたりして食べるところを 発見 (゜o゜)

ポパイのほうれん草なのに・・・ 

で絶対 よけられないように 考えたのが ほうれん草カレーです。

ほうれん草(4人分で一束)→ 茹でる → ミキサー

他の野菜(玉ねぎ、人参、茄子、ピーマン、ジャガイモなど)は、サイコロ大に切る。

で他の野菜を 炒めた後に ミキサーにかけたほうれん草を入れて煮込む。

(肉は、あえて入れてません。)

後は、カレー粉を入れるだけ。色は、深緑でどうかなと思いましたがすごくおいしかったです。

栄養にもよいので お勧めいたします。

(後、小松菜も知らないうちに・・・チャーハンに細かく刻んで入れています。)







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