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2008.12.27 (Sat)

歳の市

昨日も寒かったですが
本日も寒いですね。
歳の市の商品のお買い物もお済でしょうか?
この歳の市、江戸時代には
浅草浅草寺、深川富岡八幡宮、神田明神、芝神明宮、芝愛岩神社、
平河天満宮の市を 六大市といい、
近年は、デパートや商店街の歳末大売出しに「市」の名を
つけることが多いようです。
不景気といっても、
銀座は、大勢の人でいっぱいです。
お店から中央通りをでて、銀座駅まで行くまで大変です。
どちら側の通りも 人・人・人・・・・・ですから。

お店は、28日までOPEN。日曜日ですが開けてますから
今年最後の外食は、「たて野」で・・・・・
お待ちしております。


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テーマ : 暮らし・生活 - ジャンル : ライフ

14:08  |  季節  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)

2008.12.24 (Wed)

陶芸教室

先日、21日に完成しましたが
デジカメがどっかにいってしまって
(いや、デジカメは、ひとりでに歩きません
と思ったら、いつも置いてあるところの下にみーつけた。
自分で何かの拍子に落としてたかな・・・
(テヘヘ
で、プログにのせるのが遅くなってしまって、せっかくの僕の作品が・・・
お披露目できず・・・・・無念残念

陶芸作品

ああ、血と汗の結晶です。
(ちょいとオーバーでした。
もちろん、帰りは自転車なので
大事に大事に割れないようにもって帰りました。

お店に近日中にもって行かなきゃ・・・

14:07  |  習い事  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2008.12.24 (Wed)

クリスマス

クリスマスケーキ
子供同士でクリスマス会をやるとのことでちょいと張り切ってみました。
子供ってケーキの上にのっている飾りが大好きだから、
ケンカにならないように
色々とのせてしまいました。

土台のチョコレートムースケーキは、クリスマス期間中
ディナーでもおだししています。
味は、バッチグゥーです。

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13:42  |  日常の出来事  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2008.12.16 (Tue)

12月の旬といえば、
魚は、やっぱり「ぶり」ですかね。
ぶりは、寒さが増すにつれて、おいしくなるんです。
成長につれて呼び名も変わる「出世魚」
関東では
わかし→いなだ→わらさ→ぶり
縁起物として正月やお祝い事に利用されてます。

そんな旬であるぶりをランチ、ディナーでもコースの中に取り入れてあります。
ランチでは、「ぶり大根」
ディナーでは、お食事で鰤茶漬けも選べるようにと

とっても新鮮なぶりが手に入った日には、お刺身としてコースの中に

鰤の栄養としては
これまた抜群で
カルシウムの吸収を助けるビタミンD
生活習慣病の予防に役立つ高度不飽和脂肪酸のIPA(EPA)、DHA。
その他、ビタミンB群やタウリンを含みます。
DHAは、脳を活性化する働きがあり、学習効果が向上するといわれているため
記憶力アップの強い味方になるぞ→塾弁当によいと女将に知らせなきゃ・・・・・

鰤大根の大根もこれまた旬でして、
鰤大根は、やっぱり味もグゥー、旬+旬でこれまたグゥー
なんちゃって・・・

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08:59  |  銀座たて野  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)

2008.12.13 (Sat)

カウンターのみです。

先日、記載しました
来年1月13日、獅子舞がやってくる!!ですが
お蔭様でテーブル席は、満席となりました。
カウンターでしたら、まだ余裕がございます。
(カウンターは、獅子舞だけでなく素敵な僕がカウンターの中にいます。

僕の本、ありがたいことに(店内においておりました分です。)完売となりましたが
昨日、再入荷いたしました。

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11:41  |  銀座たて野  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2008.12.11 (Thu)

ちょこっと情報

「たて野」 スタッフ 木谷匡勝 出演 三越劇場 の パンフレット を店内に 
おいてあります。



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11:15  |  銀座たて野  |  トラックバック(0)  |  コメント(1)

2008.12.11 (Thu)

女将の塾弁当

昨日の塾弁当を紹介します。

もちっと 勉強するように もち米を使いました。(寒ー

お弁当

山菜おこわ (食べる時間があまりないので→早く食べるので
            全部もち米でなく もち米 1: 米 2 にしました。)
具たくさんのトン汁 (具を沢山入れたので、汁が少ないです。→ 野菜を沢山取るため)
金平
シュウマイ
ナポリタン




 

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11:08  |  塾弁当  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2008.12.09 (Tue)

夜のごはん

昨日12月8日は、「事納め」または「事八日」で「針供養の日」でもあります。
「事八日」は、物忌みの日で、何ごとも控えたほうがよい日と言われていますが
皆様の昨日は、いかがでしたか??
(うーーーん僕は、昨日どうだったかなぁ。昨日のことは、すっかり忘れてしまったわい。)
そのため「事八日」は針仕事を休んで、折れた針を供養する「針供養の日」となりました。
1年間使って折れた針を蒟蒻か豆腐などやわらかいものに刺して神社に奉納し、
裁縫上達を祈願していたらしいです。

今日は、ごはんのお話をいたします。
先日、ディナーに来店されたお客様が当店のごはんが
とってもおいしいとおしゃっていただきありがたく光栄に思います。
今までにこーんなおいしいご飯食べたことないなんてもおっしゃっていただきました、
うれしくて、僕もその日どれどれとご飯を沢山食べてしまいました。

実は、ディナーは、お客様がいらしてからご飯を召し上がっていただく時間を
考えながら、バーベキューでのコーナーで紹介しました
三重県四日市の万古焼の二重蓋のセラミック釜で炊いております。
(写真は、バーベキューの際のものです。)
kama.jpg
大人気のスッポン鍋にごはんをいれて雑炊をすると、もぉーうたまりません味です。

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09:45  |  銀座たて野  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2008.12.07 (Sun)

獅子舞がやってくる

お知らせでーす。
来年の1月13日(火)大安のランチ時、獅子舞がやってきます。

獅子舞の起源は、インド地方と言われています。インド地方の遊牧民や農耕民の信仰で神として
崇められていたライオンを偶像化させた獅子舞が生まれ、
宗教行事の一つになったことと考えられていますそうです。

日本では、16世紀初め、伊勢の国の飢饉、疫病を追い払う為に獅子舞を作り、
正月に獅子舞を 舞わせたのが始まりと言われています。
悪魔をはらい、世を祝う縁起もの、その獅子舞がみちば和食たて野にもやってきます。

まだ、お席に余裕は、ございます
満席になる前にご予約をお待ちしております。
あと、僕の本も 書店に並んでますのでどうぞよろしくお願いします。
もちろん、店内でも購入できます。(サインも書かせていただきます。)

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17:13  |  銀座たて野  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2008.12.05 (Fri)

新型インフルエンザ

新型インフルエンザ
日本に広まったら、4人に1人が感染すると政府は、予測。
国内で亡くなる人は、最悪の場合64万人と推定。と記事でよみました。

予防は、マスクだそうです。
それも、マスクは(家に入る前に)玄関の外にポリ袋やゴミ箱を用意して
使い捨て。
家に入る前に、髪の毛や上着なども軽く振り払う。とのことでした。
玄関から洗面所に直行し、手洗いとうがいの徹底だそうです。

どうか皆様、インフルエンザに感染されないようにしてください。

あっ、マスクはガーゼでなく、織り目のない「不織布」でできたマスクなら
ウイルスを通しにくいようです。
実は、僕は毎年冬は、マスクマンです。
外では、ほとんどマスクをしています。
もちろん感染予防です。

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19:45  |  日常の出来事  |  トラックバック(0)  |  コメント(3)

2008.12.03 (Wed)

うれしはずかし・・・

ここ2・3日は、気温の変化が激しいらしいです。
かぜを引かないようにしてください。
さてさて、明日(12/4)TBSはなまるに出演いたしますので
どうぞ、いやどうかみてくださーい。

店内に 僕の書籍を販売しております。
もちろん、書籍には (僕のでよかったらですが)サインを書かせていただきます。
ご希望があれば、握手もいたしまーす。

お節情報・・・・・
手作りなので 限定30 とさせていただきました。

残りがわずかとなっております。
お急ぎくださいませませ。



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09:07  |  銀座たて野  |  トラックバック(0)  |  コメント(3)

2008.12.01 (Mon)

休日、僕の独り言

待ちに待った日曜日。陶芸デー
低血圧でないけれど、朝は起きるのがつらい。
休みの日は、何時でも寝ていたい。布団からでれない。
と思っていると「陶芸遅れるよ!」との声。
ああ、いかんいかんと思い布団からでて、のんびりしていると
始まる時間(10:00)が過ぎてしまった。
「車で送ってくれないかなぁ」と言うと
「えっ自転車で!!!!!」とのこと。
とホホホホ・・・・・寒い中、えっちらこっちら自転車で行くことに。
陶芸教室に着くと 今までの時間とは違う時間を過ごす。
楽しい時間は、過ぎるのが早いとは本当のことで気がつくと 夕方だった。
また、寒い中えっちらこっちら自転車で・・・・・夕方は、さらに寒い
家に着くと、なぜか家の中は、シーンと静まりかえっている。
ああ、そうだった。受験生のために、静かにしているんだ・・・
やっているのかなぁ。がんばっているのかなぁ。と覗くとやってないではないか。
やる気があるのか。と思ったが・・・・・やっぱりここは、静かにしておくことにした。
ああ、歌でも歌いたい。♪

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